VINOGRAD

Vinogradi u kojima raste Muškat Žuti smješteni su na sunčanim padinama s optimalnom nadmorskom visinom od 220 metara. Tlo bogato vapnencem i ilovačom pruža savršene uvjete za razvoj ove aromatične sorte, omogućujući vinovoj lozi da postigne savršenu ravnotežu između svježine i bogatstva aroma. Prinosi su reducirani na 1,5 kg po trsu kako bi se osigurala visoka kvaliteta grožđa i postigao intenzivan sortni karakter.

VINIFIKACIJA

Grožđe je pažljivo ručno brano u drugoj polovici rujna, u trenutku optimalne zrelosti. Nakon berbe slijedila je kratka hladna maceracija od 6 sati kako bi se iz kožice ekstrahirale profinjene aromatske note. Fermentacija je vođena u inox tankovima na kontroliranoj temperaturi od 14 °C tijekom 20 dana, čime su očuvane prirodne voćne i cvjetne arome. Vino je nakon fermentacije odležavalo 6 mjeseci na finom talogu, uz povremeno miješanje, što mu je dodalo slojevitost i punoću okusa.

OPIS VINA

Flora Muškat Žuti krasi nježna zlatnožuta boja s kristalnim odsjajem. Na nosu dominiraju zavodljive note bagrema, svježih citrusa, breskve i zrele kruške, uz suptilne nijanse bijelog cvijeća i meda. Na nepcu je poluslatko, profinjeno i harmonično, s bogatim voćnim karakterom i izraženom cvjetnom aromatikom. Prirodna slatkoća savršeno je uravnotežena svježinom, što vinu daje živahnost i dugotrajan, elegantan završetak. Alkohol od 12% doprinosi punoći tijela, dok lagana mineralnost osigurava dodatnu kompleksnost.

SLJUBLJIVANJE S HRANOM

Ovo aromatično poluslatko vino izvrsno se slaže s voćnim desertima, kremastim slasticama na bazi vanilije i badema te sirevima s plemenitom plijesni poput gorgonzole. Također je izvrstan izbor uz jela azijske kuhinje s blagim začinima ili lagane voćne salate. Preporučena temperatura posluživanja je 8–10 °C.