VINOGRAD
Grožđe za Cabernet Sauvignon dolazi iz vinograda smještenog na povijesnom položaju Fofunka. Vinograd se nalazi na južnoj padini na 240 metara nadmorske visine, s ilovastim tlom koje obogaćuje mineralnost vina. Na površini od 1 hektara, prinosi su ograničeni na 1,5 kg po trsu kako bi se postigla koncentracija aroma i vrhunska kvaliteta grožđa.

VINIFIKACIJA
Berba se obavlja ručno, birajući samo najbolje grozdove. Nakon fermentacije na kontroliranoj temperaturi, vino odležava 15 mjeseci u barrique bačvama od francuskog i slavonskog hrasta, što mu daje kompleksnost i zaokruženost. Barrique odležavanje naglašava karakteristične arome šumskog voća – maline, borovnice, kupine i trešnje, uz suptilne nijanse vanilije i začina. Godišnja proizvodnja je ograničena na 3.000 boca, čime se osigurava ekskluzivnost i kvaliteta.

OPIS VINA
Cabernet Sauvignon ima duboku rubin crvenu boju s elegantnim refleksima. Na nosu se ističu travnate note i prepoznatljive arome šumskog voća, dok je na nepcu svježe, meko i uravnoteženo. Puno tijelo i suptilne taninske strukture pružaju dugotrajni užitak s ugodnim i harmoničnim završetkom. Ovo vino ima izrazitu eleganciju koja ga čini izvrsnim izborom za uživanje u svim prilikama.

HRANA
Cabernet Sauvignon savršeno se slaže s hladnim lososom, šunkom, pečenom ribom, pečenom teletinom, janjetinom i svinjetinom. Poslužuje se na temperaturi od 16–18 °C za maksimalno uživanje.