VINOGRAD
Grožđe dolazi iz vinograda smještenog na južnim padinama, na nadmorskoj visini od 250 metara, s dubokim ilovastim tlom koje pridonosi kompleksnosti i mineralnosti vina. Prinosi su smanjeni na 1,2 kg po trsu kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta i bogatstvo aroma.

VINIFIKACIJA
Berba je obavljena ručno u prvim danima rujna, nakon čega je slijedila maceracija od 6 sati za dodatno isticanje aroma. Fermentacija je trajala 20 dana na kontroliranoj temperaturi od 16 °C, a vino je odležavalo na finom talogu 6 mjeseci uz redovito miješanje. Nakon toga, vino je odležano u posebnim uvjetima – pod morem, u kontaktu s koraljima, što mu je omogućilo jedinstvenu dimenziju u okusu i aromama.

OPIS VINA
Škrlet Coral krasi zlatna boja s kristalnim refleksima. Na nosu se ističu profinjene note zrelih agruma, breskve i mineralne svježine s blagim nagovještajem morskih aroma. Na nepcu je suho, srednjeg tijela, s izraženom voćnošću i harmoničnom slanošću koja donosi dojam morske elegancije. Alkohol od 13% izvrsno je integriran u slojevitu strukturu, dok završetak ostavlja dugotrajan i jedinstven doživljaj.

HRANA
Škrlet Coral savršeno se sljubljuje s jelima od plodova mora, bijelom ribom s roštilja, rižotima s školjkama ili laganim povrtnim jelima. Uživajte u njemu na temperaturi od 10–12 °C.